{"id":11,"date":"2006-10-19T22:58:52","date_gmt":"2006-10-19T20:58:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=11"},"modified":"2006-10-19T17:00:37","modified_gmt":"2006-10-19T15:00:37","slug":"il-riciclo-del-lesso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=11","title":{"rendered":"Il riciclo del lesso"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Photo Sharing\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/consy\/263718185\/\"><img loading=\"lazy\" height=\"180\" alt=\"Lesso ripassato in padella\" src=\"http:\/\/static.flickr.com\/112\/263718185_094f5f2a3f_m.jpg\" width=\"240\" vspace=\"3\" border=\"0\" \/><\/a><br \/>\nUno dei modi per riciclare una carne usata per il brodo, \u00c3\u00a8 in umido con i pomodori.<br \/>\nFaccio rosolare della cipolla nell&#8217;olio, quando \u00c3\u00a8 tenera aggiungo dei pomodori a pezzetti (o della passata), aggiungo sale, lascio insaporire un pochino, poi aggiungo la polpa del lesso sfilacciata, due foglie di alloro ed eventualmente anche le verdurine del brodo (carote a rondelle, patate a tocchetti). Lascio sobbollire il tutto a fuoco dolce per qualche minuto.<br \/>\nDa non dimenticare l&#8217;alloro: sublime.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno dei modi per riciclare una carne usata per il brodo, \u00c3\u00a8 in umido con i pomodori. Faccio rosolare della cipolla nell&#8217;olio, quando \u00c3\u00a8 tenera aggiungo dei pomodori a pezzetti (o della passata), aggiungo sale, lascio insaporire un pochino, poi aggiungo la polpa del lesso sfilacciata, due foglie di alloro ed eventualmente anche le verdurine [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}