{"id":125,"date":"2007-01-18T07:00:01","date_gmt":"2007-01-18T05:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=125"},"modified":"2007-01-17T15:00:49","modified_gmt":"2007-01-17T13:00:49","slug":"meme-delle-farine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=125","title":{"rendered":"Meme delle farine"},"content":{"rendered":"

Lancio un MEME, lancio un MEME!
\nQuante farine avete nella dispensa?
\nCosa ci fate?<\/strong><\/p>\n

Ovviamente inizio io:
\n– grosso barattolo di nutella riciclato (ci tengo a precisare che il contenuto non l’ho mangiato io) contenente la farina 00<\/strong> che non manca mai;
\n– farina 0<\/strong> (per la pasta fatta in casa);
\n– farina 00 addizionata di lievito<\/strong> (per alcune torte);
\n– farina manitoba<\/strong> (per le focacce);
\n– semola di grano duro<\/strong> (per la pasta fatta in casa, ne metto sempre un tot);
\n– semolino<\/strong> (comprata per fare la pasta reale di Nanna, ancora non provata);
\n– farina di orzo<\/strong> normale e integrale;
\n– farina di farro<\/strong> integrale;
\n– farina di segale<\/strong>;
\n– farina di kamut<\/strong> bianca;
\n(queste farine mi servono per il pane ai 5 cereali, di solito uso la farina di avena ma ultimamente faccio fatica a trovarla, cos\u00c3\u00ac ho preso il kamut)
\n– farina di riso<\/strong> (per alcuni dolci), crema di riso<\/strong> (sempre per i dolci, la differenza con la prima \u00c3\u00a8 che \u00c3\u00a8 tostata e assorbe diversamente i liquidi);
\n– farina di\u00c2\u00a0ceci<\/strong> (per la farinata genovese e i cuculli genovesi);
\n– farina di granturco<\/strong>, bramata e fioretto, per la polenta (a volte compro una farina conad gi\u00c3\u00a0 dosata che \u00c3\u00a8 una via di mezzo tra le due farine);
\n– stavo quasi per dimenticare la fecola<\/strong> di patate e la maizena<\/strong>;<\/p>\n

Chi si lancia nell’elencare le farine di casa sua? Segnalatemi i vostri\u00c2\u00a0post nei commenti, grazie!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lancio un MEME, lancio un MEME! Quante farine avete nella dispensa? Cosa ci fate? Ovviamente inizio io: – grosso barattolo di nutella riciclato (ci tengo a precisare che il contenuto non l’ho mangiato io) contenente la farina 00 che non manca mai; – farina 0 (per la pasta fatta in casa); – farina 00 addizionata […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/125"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=125"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/125\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}