{"id":150,"date":"2007-03-05T08:09:37","date_gmt":"2007-03-05T06:09:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=150"},"modified":"2007-03-03T17:28:05","modified_gmt":"2007-03-03T15:28:05","slug":"pomodorini-dellorto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=150","title":{"rendered":"Pomodorini dell&#8217;orto"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Photo Sharing\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/consy\/403550283\/\"><img loading=\"lazy\" height=\"180\" alt=\"Fusilli pomodorini e pesto\" src=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/130\/403550283_60b7bd5fac_m.jpg\" width=\"240\" vspace=\"3\" border=\"0\" \/><\/a><br \/>\nL&#8217;anno scorso la piantagione di pomodori nell&#8217;orto ha prodotto tantissimo. Ci sono stati dei momenti di panico quando non riuscivo a consumarne abbastanza (nonostante una buona parte regalata in giro). Cos\u00c3\u00ac ho iniziato a conservarli.<br \/>\nUna idea geniale che ha riscosso enorme successo e che sar\u00c3\u00a0 sicuramente ripetuta, \u00c3\u00a8 stata quella di conservare i pachino al naturale. Tagliati a met\u00c3\u00a0, infilati nei vasi, pigiando un poco con il pestello di legno, con la sola aggiunta di basilico e sterilizzazione\u00c2\u00a0in pentola. Adesso mi ritrovo dei piccoli tesori che una volta aperti, sprigionano un profumo unico di pomodoro buono e basilico fresco. Non mi resta che scaldarli in padella, facendo evaporare in parte l&#8217;acqua di conservazione, salarli e aggiungere olio buono a crudo. Ultimamente l&#8217;aria primaverile suggerisce l&#8217;accoppiata con qualche cucchiaiata di pesto: sta diventando uno dei nostri condimenti per la pasta preferiti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;anno scorso la piantagione di pomodori nell&#8217;orto ha prodotto tantissimo. Ci sono stati dei momenti di panico quando non riuscivo a consumarne abbastanza (nonostante una buona parte regalata in giro). Cos\u00c3\u00ac ho iniziato a conservarli. Una idea geniale che ha riscosso enorme successo e che sar\u00c3\u00a0 sicuramente ripetuta, \u00c3\u00a8 stata quella di conservare i pachino [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=150"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}