{"id":209,"date":"2007-07-24T13:57:35","date_gmt":"2007-07-24T11:57:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=209"},"modified":"2007-07-24T18:46:47","modified_gmt":"2007-07-24T16:46:47","slug":"crema-di-pomodoro","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=209","title":{"rendered":"Crema di pomodoro"},"content":{"rendered":"<p>Quest&#8217;anno i quesiti matematici non sono riferiti alle zucchine da smaltire, ma ai pomodori.<br \/>\nLe zucchine per fortuna sono soltanto 3 piante e la produzione \u00c3\u00a8 contenuta.<br \/>\nPer i pomodori invece siamo in emergenza: soltanto la met\u00c3\u00a0 delle piante ha iniziato la maturazione dei frutti, e gi\u00c3\u00a0 abbiamo seri problemi di utilizzo.<br \/>\nPer fortuna in cantina ho gi\u00c3\u00a0 pronti parecchi vasetti e bottiglie, per le conserve del caso.<br \/>\nIeri sera invece mi sono esibita in una crema di pomodoro da leccare il fondo della tazza.<br \/>\nNulla di particolarmente difficile ma \u00c3\u00a8 stata una piacevole scoperta.<br \/>\nHo fatto un soffrittino con 1 spicchio d&#8217;aglio e qualche cucchiaiata d&#8217;olio. Ho aggiunto un solo pomodoro, ma da quasi 600g, spellato e privato della parte dura centrale, tagliato a fettine. Ho lasciato cuocere non pi\u00c3\u00b9 di 5 minuti, salando e aggiungendo foglie di basilico.<br \/>\nHo poi frullato il tutto al minipimer, passato al colino cinese per eliminare gli ultimi semini e ho servito tiepido, in ciotoline, con qualche crostino di pane.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quest&#8217;anno i quesiti matematici non sono riferiti alle zucchine da smaltire, ma ai pomodori. Le zucchine per fortuna sono soltanto 3 piante e la produzione \u00c3\u00a8 contenuta. Per i pomodori invece siamo in emergenza: soltanto la met\u00c3\u00a0 delle piante ha iniziato la maturazione dei frutti, e gi\u00c3\u00a0 abbiamo seri problemi di utilizzo. Per fortuna in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}