Mamma mia, mi vergogno un po’ a tornare su questo blog dopo tanto tempo…<\/p>\n
Ce ne sarebbero di cose da raccontare ma magari andiamo un po’ con ordine.<\/p>\n
L’orto 2012<\/strong> quest’anno \u00e8 affidato alle cure del maritino, \u00e8 iniziato un po’ in ritardo causa neve ma se la sta cavando. Non abbiamo mai raccolto tanti carciofi <\/strong>come quest’anno! Evidentemente la neve fa bene ai carciofi \ud83d\ude42 Veniamo alla ricetta. Totalmente inventata secondo le voglie (ehehe) del momento.<\/p>\n Ingredienti:<\/strong> Ingredienti per la glassa:<\/strong> Sbattere a lungo le uova con lo zucchero e la buccia delle arance, aggiungere lo yogurt, il liquore, le mandorle tritate, il lievito, la fecola, la farina e in ultimo l’olio di semi a riequilibrare la consistenza (l’impasto deve scrivere). La foto non c’\u00e8! Spero di aggiungerla alla prossima esecuzione \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mamma mia, mi vergogno un po’ a tornare su questo blog dopo tanto tempo… Ce ne sarebbero di cose da raccontare ma magari andiamo un po’ con ordine. L’orto 2012 quest’anno \u00e8 affidato alle cure del maritino, \u00e8 iniziato un po’ in ritardo causa neve ma se la sta cavando. Non abbiamo mai raccolto tanti […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/385"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=385"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":387,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/385\/revisions\/387"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nLe fragole sul balcone<\/strong> sono in piena produzione, proprio ieri ho raccolto un chiletto di fragole profumatissime. Anche alle fragole la neve ha fatto bene \ud83d\ude42
\nLa famiglia gattesca ha perso la capostipite Penelope<\/strong>, ormai vecchissima. Penelope ci manchi tanto, eri cos\u00ec affettuosa \ud83d\ude41
\nIn compenso abbiamo guadagnato due cocorite, Garibaldi e Anita<\/strong>: proprio in questi giorni Anita sta covando ben 3 uova<\/strong>, vediamo un po’ che succede \ud83d\ude42
\nLa panificazione procede bene, la pasta madre \u00e8 vivacissima<\/strong> e con Slow Food Bracciano<\/a> la stiamo spacciando <\/strong>in lungo e in largo nel territorio circostante.
\nDa dicembre 2011 curo assieme ai colleghi Slow il Mercato della Terra di Anguillara Sabazia<\/a>, che proprio domani <\/strong>avr\u00e0 la sua ultima edizione prima della pausa estiva. Passate a trovarci!
\nLast but definitely not least… ho un pagnottino in lievitazione nella pancia che nascer\u00e0 tra un paio di mesi<\/strong>! Insomma ne ho di cose da fare eh?<\/p>\n
\n– 2 uova
\n– 150-170g di zucchero
\n– 1 bicchiere di yogurt agli agrumi (io ho usato quello di capra di Mastro Checco, produttore locale)
\n– buccia di 2 arance non trattate, grattugiata
\n– 1 bicchierino di liquore agli agrumi o alle mandorle (io ci ho messo un rimasuglio di grand marnier, ma anche l’amaretto di saronno ci starebbe bene)
\n– 140g di mandorle tritate (meglio tritate grosse e non farina, \u00e8 simpatico trovare qualche granello pi\u00f9 grosso sotto i denti; mettere qualche mandorla amara; eviterei l’aroma artificiale di mandorla amara, ma i gusti sono gusti)
\n– 1 bustina di lievito
\n– 125g di fecola
\n– 200g di farina
\n– olio di semi di girasole qb<\/p>\n
\n– succo di mezza arancia
\n– zucchero a velo<\/p>\n
\nCuocere nello stampo da plum cake oliato e infarinato a 170 gradi per circa 40-50 minuti (controllare con stecchino).
\nPreparare la glassa e versarla sul dolce tiepido.<\/p>\n