{"id":67,"date":"2006-11-16T23:58:01","date_gmt":"2006-11-16T21:58:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=67"},"modified":"2006-11-16T21:00:16","modified_gmt":"2006-11-16T19:00:16","slug":"prove-tecniche-di-cucina-jap","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=67","title":{"rendered":"Prove tecniche di cucina jap"},"content":{"rendered":"<p>Lista della spesa di oggi:<br \/>\n&#8211; semi di sesamo&#8230; comprata!<br \/>\n&#8211; alga wakame&#8230; comprata!<br \/>\n&#8211; tofu&#8230; comprato!<br \/>\n&#8211; pasta di miso non pastorizzata&#8230; comprata!<\/p>\n<p>Da comprare domani freschissimo:<br \/>\n&#8211; tonno rosso o altro pesce da mettere nei maki<\/p>\n<p>Restano da comprare ma non servono con urgenza:<br \/>\n&#8211; sake<br \/>\n&#8211; funghi shiitake<\/p>\n<p>Abbiamo gi\u00c3\u00a0:<br \/>\n&#8211; riso nishiki<br \/>\n&#8211; alga nori<br \/>\n&#8211; alga kombu<br \/>\n&#8211; tappetino per maki<br \/>\n&#8211; bonito dashi<br \/>\n&#8211; salsa di soya (come se piovesse)<br \/>\n&#8211; tahini<br \/>\n&#8211; zenzero fresco<br \/>\n&#8211; zenzero in salamoia<br \/>\n&#8211; wasabi<\/p>\n<p>Proveremo, per iniziare:<br \/>\n&#8211; fagiolini o spinaci\u00c2\u00a0con salsa di tahini e soya<br \/>\n&#8211; zuppa di miso e tofu<br \/>\n&#8211; maki di tonno rosso<\/p>\n<p>Le fonti di ispirazione:<br \/>\n&#8211; Fiordizucca <a title=\"Spinaci con salsa di tahini e soya\" href=\"http:\/\/fiordizucca.blogspot.com\/2006\/01\/spinaci-con-salsa-di-tahini-e-soya.html\" target=\"_blank\">qui<\/a><br \/>\n&#8211; La Cuoca Petulante <a title=\"Zuppa di miso\" href=\"http:\/\/lacuocapetulante.blogspot.com\/2005\/12\/la-zuppa-di-miso.html\" target=\"_blank\">qui<\/a><br \/>\n&#8211; Sushi day (inglese) <a title=\"Rolling mat\" href=\"http:\/\/sushiday.com\/archives\/2006\/10\/25\/how-to-prepare-the-rolling-mat\" target=\"_blank\">qui<\/a>\u00c2\u00a0e <a title=\"Maki sushi\" href=\"http:\/\/sushiday.com\/archives\/2006\/10\/26\/how-to-roll-maki-sushi\" target=\"_blank\">qui<\/a><\/p>\n<p>Stay tuned. Vi faremo sapere. Cercher\u00c3\u00b2 di fare foto. Almeno, spero.<br \/>\nSe il risultato sar\u00c3\u00a0 in qualche modo decente, prometto che comprer\u00c3\u00b2 ciotole e chopsticks come si deve.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lista della spesa di oggi: &#8211; semi di sesamo&#8230; comprata! &#8211; alga wakame&#8230; comprata! &#8211; tofu&#8230; comprato! &#8211; pasta di miso non pastorizzata&#8230; comprata! Da comprare domani freschissimo: &#8211; tonno rosso o altro pesce da mettere nei maki Restano da comprare ma non servono con urgenza: &#8211; sake &#8211; funghi shiitake Abbiamo gi\u00c3\u00a0: &#8211; riso [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=67"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=67"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=67"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=67"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}