{"id":90,"date":"2006-12-15T08:47:57","date_gmt":"2006-12-15T06:47:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=90"},"modified":"2006-12-15T11:52:33","modified_gmt":"2006-12-15T09:52:33","slug":"come-abbiamo-giustiziato-le-recchietelle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/?p=90","title":{"rendered":"Come abbiamo giustiziato le recchietelle"},"content":{"rendered":"<p>Dalla <a title=\"Typesetter\" href=\"http:\/\/www.blogga.name\/blog\/a_typesetters_day_30\" target=\"_blank\">nostra inviata<\/a> di <a title=\"Reality Food on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/42198533@N00\/\" target=\"_blank\">Reality Food<\/a> \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Una prima met\u00c3\u00a0 \u00c3\u00a8 stata giustiziata con <strong>pomodorini<\/strong> dell&#8217;orto, conservati in barattolo semplicemente tagliati a met\u00c3\u00a0 con foglie di basilico, saltati in padella con poco sale fino a restringimento dell&#8217;acquetta di conservazione, aggiunti alle recchietelle cotte con un abbondante giro di <strong>olio nuovo<\/strong> di Vetralla e, solo per me, una bella cucchiaiata di ricotta &#8220;scuanta&#8221;:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/42198533@N00\/319594902\/\" target=\"_blank\"><img title=\"Recchietelle ai pomodorini\" alt=\"Recchietelle ai  pomodorini\" src=\"http:\/\/static.flickr.com\/138\/319594902_6cf08f7b06_m.jpg\" vspace=\"3\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<p>La seconda met\u00c3\u00a0 \u00c3\u00a8 stata giustiziata con un sugo a base di <strong>guanciale<\/strong> rosolato e <strong>radicchio<\/strong> dell&#8217;orto tagliato fine fine:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/42198533@N00\/319594941\/in\/photostream\/\" target=\"_blank\"><img title=\"Recchietelle al guanciale e radicchio\" alt=\"Recchietelle al guanciale e radicchio\" src=\"http:\/\/static.flickr.com\/124\/319594941_9eefbb53b8_m.jpg\" vspace=\"3\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n<p>E adesso facciamo la <strong>coda di pavone<\/strong> per la produzione di radicchio, limitata purtroppo a pochi cespi, ma eccezionale. L&#8217;anno prossimo punteremo di pi\u00c3\u00b9 su questo ortaggio:<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/42198533@N00\/319586681\/\" target=\"_blank\"><img title=\"Radicchio dell'orto\" alt=\"Radicchio dell'orto\" src=\"http:\/\/static.flickr.com\/123\/319586681_bffe1b018e_m.jpg\" vspace=\"3\" border=\"0\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dalla nostra inviata di Reality Food \ud83d\ude42 Una prima met\u00c3\u00a0 \u00c3\u00a8 stata giustiziata con pomodorini dell&#8217;orto, conservati in barattolo semplicemente tagliati a met\u00c3\u00a0 con foglie di basilico, saltati in padella con poco sale fino a restringimento dell&#8217;acquetta di conservazione, aggiunti alle recchietelle cotte con un abbondante giro di olio nuovo di Vetralla e, solo per [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=90"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.consy.it\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=90"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}