Lo ammetto, ho appoggiato la decisione di mettere Sky perché non vedevo l’ora di fare zapping tra i vari canali di cucina 🙂
Ovviamente sono rimasta folgorata dalle rubriche della Ravaioli e di Jamie Oliver. Sono ancora nella fase in cui guardo eseguire la ricetta e mi dimentico di prendere appunti, salvo poi scrivere furiosamente all’ultimo minuto gli ingredienti su un fogliaccio di carta.
Quando ho visto cucinare questi biscotti, quindi, ho segnato le dosi ma poi mi sono dimenticata il procedimento. Non credo sia difficile rintracciare la ricetta originale, forse sul sito della Ravaioli o su quello di Sky; qui metto il mio procedimento, che tutto sommato ha prodotto dei biscotti non solo belli a vedersi, ma anche piuttosto buoni!
Per una vagonata di biscotti, occorrono:
– 450 di farina
– 50g di fecola
– 200g di burro
– 150g di zucchero
– 1 uovo
– 5 cucchiai di panna
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di lievito
– 1 pizzico di sale
Ho messo farina, fecola, burro, vanillina, lievito e sale nel robot da cucina e ho avviato alla massima velocità , per ottenere uno sfarinato “burroso”.
A parte ho sbattuto l’uovo con lo zucchero e la panna, poi ho versato il composto sullo sfarinato e, sempre alla massima velocità , ho atteso che il tutto formasse la classica palla.
Ho fatto riposare l’impasto in frigo per una oretta abbondante, poi ho acceso il forno a 175 gradi (elettrico non ventilato) e ho iniziato a stendere un quarto del composto, formando fiorellini, stelline, ciambelle etc. Ho disposto i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, un poco distanziati, e ho infornato per 10-12 minuti. I biscotti non devono prendere troppo colore, basta una leggera doratura per renderli friabili ma non duri. Nel mentre che la prima teglia cuoceva, ho preparato una seconda e così via, poi ho reimpastato i ritagli e continuato a formare biscotti fino a esaurimento dell’impasto.
Non li ho contati, ma ne sono venuti davvero tanti! Si conservano molti giorni se tenuti chiusi, per esempio in una scatola di latta.
Ho fatto questi biscotti anche per provare nuove cose da regalare a Natale. Come potete osservare a destra, cercherò di partecipare all’iniziativa di Francescav Aspettando Natale. Non ho ancora idea di come arriverò al 21 dicembre, guardo l’agenda zeppa di impegni e mi viene un po’ di angoscia, ma con mezzo neurone ho iniziato a pensare ai regalini per famigliari, amici e colleghi.
Una delle idee-regalo che ho sperimentato con successo anche negli anni scorsi, è quella di preparare piccoli sacchetti di biscotti, magari decorati con glassa o cioccolato. Negli anni passati è stata la volta dei lebkuchen austriaci, dei cantucci toscani, della rich fruit cake inglese. Quest’anno potrei buttarmi sui biscotti della Ravaioli, sono facili e veloci da fare, anche con un discreto anticipo vista la facilità di conservazione.
Nei prossimi giorni posterò altre ricette per idee-regalo, per il menu di Natale invece sono piuttosto dubbiosa di riuscire a provare qualcosa di diverso dal solito, quindi magari posterò un elenco di link a vecchi post, un riepilogo, giusto per fare i compitini al limite dell’impegno (come d’altronde facevo già a scuola :)). Quest’anno è andata così, ho potuto dedicarmi poco al blog e alla cucina, ma sono contenta ugualmente perché le mie energie, anche se risucchiate interamente dal lavoro, hanno portato buoni frutti e qualche soddisfazione: di questi tempi riuscire a fare il lavoro che si è sempre sognato, quello per cui si è studiato, è un lusso che non tutti possono permettersi 🙂
Eco Flex Reviews…
Mauris posuere…
Versilla Reviews…
Behind the scenes @ Positive Posters | Positive Posters…
good ways to meet girls…
G_BOOK v1.45 (Az Board OIDON version!)…
venus factor system review…
G_BOOK v1.45 (Az Board OIDON version!)…
Rashmi Patel dental license…
Gästebuch…
Dr Rashmi Patel dental license…
Gästebuch…
foam mattresses advantages…
Hello world! | Metroland Enterprises Ltd…
download fifa 2015…
Мы на FB…
Scat kaviar…
Joven crea un vestido de Chocolate y gana el Fashion Week Gold Award | NotiCuriosas…
e liquid samples free uk…
Hello world! |…
wizard101 crown hack…
_ ____…
medium.com…
GA Gstebuch v1.5…
Download Soundcloud Mp3…
GA Gstebuch v1.5…
Where Can U Buy Quest Bars…
Video Walk Through Of The Fundify Theme | Second Hand Textile Machinery…
child support agency…
Diario online | Giua Network…
v2 cigs reviews 2014…
IMGE Partner on the ‘Daily Rundown’ | imgeimge…
do my essay for me…
Welcome to The Secret ITW Fan Xmas Page ^-^ « ITW Xmas 2012…
stock market advice uk…
명품감정 라올스 ::…
Slim Lipo Reviews…
Gästebuch…
science diet cat food…
Мы на FB…
e banking information…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
resulting Baby…
Hello world! | Eneberg Flygel & Pianoteknik…
Joven Skin Care Reviews…
– ____,__,__ ,GPS____- ____…
clairvoyants…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
Jay Z remixes…
Sabrina Chakici » Blog Archive » p1…
E Liquid…
Welcome to The Secret ITW Fan Xmas Page ^-^ « ITW Xmas 2012…
The Best Herbal fat Loss Products For Fast result!…
Gästebuch…
Sports Wagering…
Welcome to The Secret ITW Fan Xmas Page ^-^ « ITW Xmas 2012…
My Page…
Schloss Schönbrunn Gaudis private Website…
Going Listed here…
Schloss Schönbrunn Gaudis private Website…
$1 web hosting…
Xtreme No – the Muscle Builder For Men…
Free Downloads…
ùø_ý__…
Heү very nice blog!
international banking…
Hello world! | Eneberg Flygel & Pianoteknik…
su kaçağı…
Gästebuch…
customer generation package…
Hello world! | Lauren DeCicco…
devasystems.net…
Schloss Schönbrunn Gaudis private Website…
Adderall withdrawal…
Biomass in PA – EasyBlog…
radikbogdanov.ru…
Hello world! | Behind Happy Faces…
restaurant buzzer…
Web On Publishing » The Proper Way To âSubmitâ A Website To Google…
7 day plan…
ã¨ãã»ã³ã¬ã«ãã³ » Blog Archive » 話é¡ã®ç²å·å¼ã°ããºã§ãï¼…
merit gold gold prices today Per gram in usa…
blog topic…
juvesiio…
Zwijnjak ●…
webpage…
昼食: pakupaku…
french classic new music…
NC Freedom Run – Do Good Real Estate Summer Guide…
corporate banking…
Мы на FB…
no2 maximus Reviews…
wholesale ralph lauren polo outlet online cheap womens ralph lauren polo sandals online store » Christian Sex Values…
e liquids for sale…
Welcome to The Secret ITW Fan Xmas Page ^-^ « ITW Xmas 2012…
minnesota dui lawyer…
Red Cannonball » Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt…
orlando Auto accident attorney…
HyuniStyle ::…