Lo ammetto, ho appoggiato la decisione di mettere Sky perché non vedevo l’ora di fare zapping tra i vari canali di cucina 🙂
Ovviamente sono rimasta folgorata dalle rubriche della Ravaioli e di Jamie Oliver. Sono ancora nella fase in cui guardo eseguire la ricetta e mi dimentico di prendere appunti, salvo poi scrivere furiosamente all’ultimo minuto gli ingredienti su un fogliaccio di carta.
Quando ho visto cucinare questi biscotti, quindi, ho segnato le dosi ma poi mi sono dimenticata il procedimento. Non credo sia difficile rintracciare la ricetta originale, forse sul sito della Ravaioli o su quello di Sky; qui metto il mio procedimento, che tutto sommato ha prodotto dei biscotti non solo belli a vedersi, ma anche piuttosto buoni!
Per una vagonata di biscotti, occorrono:
– 450 di farina
– 50g di fecola
– 200g di burro
– 150g di zucchero
– 1 uovo
– 5 cucchiai di panna
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di lievito
– 1 pizzico di sale
Ho messo farina, fecola, burro, vanillina, lievito e sale nel robot da cucina e ho avviato alla massima velocità , per ottenere uno sfarinato “burroso”.
A parte ho sbattuto l’uovo con lo zucchero e la panna, poi ho versato il composto sullo sfarinato e, sempre alla massima velocità , ho atteso che il tutto formasse la classica palla.
Ho fatto riposare l’impasto in frigo per una oretta abbondante, poi ho acceso il forno a 175 gradi (elettrico non ventilato) e ho iniziato a stendere un quarto del composto, formando fiorellini, stelline, ciambelle etc. Ho disposto i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, un poco distanziati, e ho infornato per 10-12 minuti. I biscotti non devono prendere troppo colore, basta una leggera doratura per renderli friabili ma non duri. Nel mentre che la prima teglia cuoceva, ho preparato una seconda e così via, poi ho reimpastato i ritagli e continuato a formare biscotti fino a esaurimento dell’impasto.
Non li ho contati, ma ne sono venuti davvero tanti! Si conservano molti giorni se tenuti chiusi, per esempio in una scatola di latta.
Ho fatto questi biscotti anche per provare nuove cose da regalare a Natale. Come potete osservare a destra, cercherò di partecipare all’iniziativa di Francescav Aspettando Natale. Non ho ancora idea di come arriverò al 21 dicembre, guardo l’agenda zeppa di impegni e mi viene un po’ di angoscia, ma con mezzo neurone ho iniziato a pensare ai regalini per famigliari, amici e colleghi.
Una delle idee-regalo che ho sperimentato con successo anche negli anni scorsi, è quella di preparare piccoli sacchetti di biscotti, magari decorati con glassa o cioccolato. Negli anni passati è stata la volta dei lebkuchen austriaci, dei cantucci toscani, della rich fruit cake inglese. Quest’anno potrei buttarmi sui biscotti della Ravaioli, sono facili e veloci da fare, anche con un discreto anticipo vista la facilità di conservazione.
Nei prossimi giorni posterò altre ricette per idee-regalo, per il menu di Natale invece sono piuttosto dubbiosa di riuscire a provare qualcosa di diverso dal solito, quindi magari posterò un elenco di link a vecchi post, un riepilogo, giusto per fare i compitini al limite dell’impegno (come d’altronde facevo già a scuola :)). Quest’anno è andata così, ho potuto dedicarmi poco al blog e alla cucina, ma sono contenta ugualmente perché le mie energie, anche se risucchiate interamente dal lavoro, hanno portato buoni frutti e qualche soddisfazione: di questi tempi riuscire a fare il lavoro che si è sempre sognato, quello per cui si è studiato, è un lusso che non tutti possono permettersi 🙂
essay panda custom essay writing service…
Inkomenselasticiteit…
vegetarian recipes…
Zend Blog – Blog – getting-started-a-skeleton-application…
garcina slim Reviews…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
sensual massage…
Occupy Wall Street & Habakkuk Video « Run With The Vision of Habakkuk…
mouse click the up coming web site…
Fundacja Sportowcy Dzieciom i 26 Fitness Club dla dzieci……
tlumacz z angielskiego na polski…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
MP3 Music Editor…
me + trishycat forever |…
scientology…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
kayapustaka.us…
Hello world! | Alissa Petersen…
10 minute oil change Hackensack nj…
Hello world! | Apartamento Duplex Tarifa Cadiz…
Levela Reviews…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
mi40x review mass intentions extreme cheapskates…
Consulting Services | Commercial Real Estate Consultants…
clash of clans free coc hack tool no download…
Free to choose His will | The GREATEST Commandment…
More Material…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
house cleaner…
Hello world! | BlueMoonProductions…
water ionizer…
ãLullaby Crescendoã第15話ãã©ã¦ããã¼ãã « Cradle: ãªãªã¸ãã«ã©ã¸ãªãã©ããLullabyã ãLullaby Crescendoãé ä¿¡ãµã¤ã…
e liquide halo torque 56…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
car valeting shrewsbury…
blog topic…
solar panel…
L C A W – Sleepless ( Winter Mixtape Vol. V )…
related web site…
Flyer Cafe…
Skin Essentials…
Red Cannonball » Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt…
eliquid for electronic cigarettes…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
Luxoderm Review…
Tips to Get the Best Health Insurance Deals…
click here…
Brand Sailor – Online Brand Service Company…
Revimax Review…
Unidad Deporte y Salud | Policlínica el Mirador – Colmenar Viejo…
Tropicleanse Reviews…
Ziyaretçi Defteri Mesajlarý…
after Effects particles tutorial…
倶楽部・坂道 : 千住の路地裏一軒家 寿一郎 北千住店…
8 ball pool coin generator no survey…
Lorem ipsum dolor sit amet « Ian Hinck’s Online Portfolio…
simply click the following page…
Lorem ipsum dolor sit amet « Ian Hinck’s Online Portfolio…
barnett crossbow case…
Welcome to The Secret ITW Fan Xmas Page ^-^ « ITW Xmas 2012…
tlumacz z angielskiego na polski…
dreamstimemaximum_19905004…
Aloe Ferox Cleanse…
Hello world! | TTA Driving School…
miracle phytoceramides Reviews…
Hello world! | Tour of Louth…
Hydrellatone Reviews…
__ _______ : Tsune Tunes Diary…
awr seo software…
Brioche al formaggio con sorpresa | La Selezione Del Giorno…
ver partidos de futbol de hoy…
Fundacja Sportowcy Dzieciom i 26 Fitness Club dla dzieci……
_=_…
Fundacja Sportowcy Dzieciom i 26 Fitness Club dla dzieci……
Nuvoderm Reviews…
» Was ist Liebe..? Story of a girl….
simply click the following web site…
Fundacja Sportowcy Dzieciom i 26 Fitness Club dla dzieci……
next payday advance Review…
Hello world! | Cooper Research Group…
boom beach hack for Ipad…
Screen Shot 2014-05-15 at 01.41.01 | skumeta…
homeworkhub.co.za…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
Wow! After all I got a weblog from where I be able
to actually get valuable information concerning my
study and knowledge.
scholarship to study abroad…
EirinBjornstad.no | Hjertelig tilstede som historieforteller, journalist og foredragsholder…
Garcinia Sensation Review…
__ _-__ – _…
onewmelody.dothome.co.kr…
Retrovertigo | Content Kills Design…
blog.iactglobal.in…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
restaurant impossible 2014…
ã¨ã¡ã©ã«ãã¡ãã³ ç£å°ã®åºæ¥äº » ã¤ã»ã·ã£ãªã¼ã°åç大伅
create your own anime character…
blog topic…
where to Buy Raspberry ketones…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…