Lo ammetto, ho appoggiato la decisione di mettere Sky perché non vedevo l’ora di fare zapping tra i vari canali di cucina 🙂
Ovviamente sono rimasta folgorata dalle rubriche della Ravaioli e di Jamie Oliver. Sono ancora nella fase in cui guardo eseguire la ricetta e mi dimentico di prendere appunti, salvo poi scrivere furiosamente all’ultimo minuto gli ingredienti su un fogliaccio di carta.
Quando ho visto cucinare questi biscotti, quindi, ho segnato le dosi ma poi mi sono dimenticata il procedimento. Non credo sia difficile rintracciare la ricetta originale, forse sul sito della Ravaioli o su quello di Sky; qui metto il mio procedimento, che tutto sommato ha prodotto dei biscotti non solo belli a vedersi, ma anche piuttosto buoni!
Per una vagonata di biscotti, occorrono:
– 450 di farina
– 50g di fecola
– 200g di burro
– 150g di zucchero
– 1 uovo
– 5 cucchiai di panna
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di lievito
– 1 pizzico di sale
Ho messo farina, fecola, burro, vanillina, lievito e sale nel robot da cucina e ho avviato alla massima velocità , per ottenere uno sfarinato “burroso”.
A parte ho sbattuto l’uovo con lo zucchero e la panna, poi ho versato il composto sullo sfarinato e, sempre alla massima velocità , ho atteso che il tutto formasse la classica palla.
Ho fatto riposare l’impasto in frigo per una oretta abbondante, poi ho acceso il forno a 175 gradi (elettrico non ventilato) e ho iniziato a stendere un quarto del composto, formando fiorellini, stelline, ciambelle etc. Ho disposto i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, un poco distanziati, e ho infornato per 10-12 minuti. I biscotti non devono prendere troppo colore, basta una leggera doratura per renderli friabili ma non duri. Nel mentre che la prima teglia cuoceva, ho preparato una seconda e così via, poi ho reimpastato i ritagli e continuato a formare biscotti fino a esaurimento dell’impasto.
Non li ho contati, ma ne sono venuti davvero tanti! Si conservano molti giorni se tenuti chiusi, per esempio in una scatola di latta.
Ho fatto questi biscotti anche per provare nuove cose da regalare a Natale. Come potete osservare a destra, cercherò di partecipare all’iniziativa di Francescav Aspettando Natale. Non ho ancora idea di come arriverò al 21 dicembre, guardo l’agenda zeppa di impegni e mi viene un po’ di angoscia, ma con mezzo neurone ho iniziato a pensare ai regalini per famigliari, amici e colleghi.
Una delle idee-regalo che ho sperimentato con successo anche negli anni scorsi, è quella di preparare piccoli sacchetti di biscotti, magari decorati con glassa o cioccolato. Negli anni passati è stata la volta dei lebkuchen austriaci, dei cantucci toscani, della rich fruit cake inglese. Quest’anno potrei buttarmi sui biscotti della Ravaioli, sono facili e veloci da fare, anche con un discreto anticipo vista la facilità di conservazione.
Nei prossimi giorni posterò altre ricette per idee-regalo, per il menu di Natale invece sono piuttosto dubbiosa di riuscire a provare qualcosa di diverso dal solito, quindi magari posterò un elenco di link a vecchi post, un riepilogo, giusto per fare i compitini al limite dell’impegno (come d’altronde facevo già a scuola :)). Quest’anno è andata così, ho potuto dedicarmi poco al blog e alla cucina, ma sono contenta ugualmente perché le mie energie, anche se risucchiate interamente dal lavoro, hanno portato buoni frutti e qualche soddisfazione: di questi tempi riuscire a fare il lavoro che si è sempre sognato, quello per cui si è studiato, è un lusso che non tutti possono permettersi 🙂
testocore advanced…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
La Política México Mexico…
Personal | Naturally Enchanted…
Read leadingcapital.net…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
how to get free credits on live jasmin…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
кредит за час по паспорту в спб…
ã¨ã¡ã©ã«ãã¡ãã³ ç£å°ã®åºæ¥äº » ã¤ã»ã·ã£ãªã¼ã°åç大伅
audiobook download…
I biscotti goduriosi della Ravaioli « Di tutto di più…
Phytoceramides Review…
Visitor Arrivals to 1 January 2012 -…
somatodrol como tomar…
Hello world! | Eneberg Flygel & Pianoteknik…
windows 7 loader…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
resorts near gurgaon for team outing…
Inkomenselasticiteit…
Review…
Personal | Naturally Enchanted…
Related Site…
Fundacja Sportowcy Dzieciom i 26 Fitness Club dla dzieci……
homesite…
กิจกรรมมหาวิทยาลัยฯ – kpru40y26…
heloc low rate…
Мы на FB…
The Vi – Salus is not in the run ofpublicity like the other health products that excites the people and ready togo, but that die away in few weeks because they are physically very difficult tokeep up.
If you want to build a considerable business, you’ll have to be able
to come up with constant leads. Ryan Blair is the CEO and
is the embodiment of the Vi – Salus vision.
dev.found.org…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
discuss…
Marjorie H |…
Dr. Patel license suspension…
ã¨ã¡ã©ã«ãã¡ãã³ ç£å°ã®åºæ¥äº » ã¤ã»ã·ã£ãªã¼ã°åç大伅
I’ve been exploring for a little for any high quality
articles or weblog posts in this kind of house . Exploring in Yahoo I finally stumbled upon this web site.
Reading this info So i’m satisfied to show that I’ve
a very just right uncanny feeling I came upon just what I needed.
I so much surely will make certain to don?t put out of your mind this website
and provides it a glance regularly.
my blog; real estate agent in san diego
car accident knee injury settlement…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
Muscle Rev Xtreme Reviews…
Red Cannonball » Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt…
Garcinia Direct Reviews…
Мы на FB…
bellaplex Reviews…
How to install WordPress in Bluehost? | Find Money Online…
muzyka za darmo na telefon mp3…
Royal Jelly | farmacia ime…
to get free xbox live Codes click here…
Мы на FB…
e liquid refill bottles…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
Parental Advice…
Eat Da Poo Poo » The Hall Truth…
File Splitter…
blog topic…
Flawless Youth Reviews…
MetaFacts | Analyst Directory…
When it comes to having energy throughout the day you might be just like me.
Since most people fail at creating any kind of income with
MLM opportunity, they start blaming the system and calling the opportunity a
scam. Rather than giving other corporations substantial money, they permit people,
the Advocare distributors, to play a role to distribute
the products, increase sales and enjoy the profits.
tea tree oil for acne oily skin…
ã¨ã¡ã©ã«ãã¡ãã³ ç£å°ã®åºæ¥äº » ã¤ã»ã·ã£ãªã¼ã°åç大伅
sell your london property fast…
Imagen15 |…
Dr Rashmi Patel DDS…
ã¨ã¡ã©ã«ãã¡ãã³ ç£å°ã®åºæ¥äº » ã¤ã»ã·ã£ãªã¼ã°åç大伅
Galaxy Legends Hack Tool…
blog topic…
mi40x facebook…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
エルメス 在庫…
ã¨ãã»ã³ã¬ã«ãã³ » Blog Archive » 話é¡ã®ç²å·å¼ã°ããºã§ãï¼…
This Web-site…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
about link building…
Sample Page | Michael Kors UK Store…
best men’s shaving gel for sensitive skin…
Gastenboek…
Restaurant Paging System…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
identity fraud…
Flyer Cafe…
uworld.x20.in…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
jazire.org…
Hello world! | Eneberg Flygel & Pianoteknik…
buying music on google play store…
Jaeger Amzallag – AutoEntropys favorites 2011-10-26 07:19:08 | Jaeger Amzallag…
check…
Red Cannonball » Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt…
auto accident lawyer…
Hello world! | Paradise Valley Apartments…
best supplements for strong hair…
Gastenboek…
vg e-liquids…
Welcome to The Secret ITW Fan Xmas Page ^-^ « ITW Xmas 2012…
La politica mexico mexico…
Hello world! | Foundation Homes…
Alpha Genix Reviews…
1714-2014 | Metro Loft Management…