Lo ammetto, ho appoggiato la decisione di mettere Sky perché non vedevo l’ora di fare zapping tra i vari canali di cucina 🙂
Ovviamente sono rimasta folgorata dalle rubriche della Ravaioli e di Jamie Oliver. Sono ancora nella fase in cui guardo eseguire la ricetta e mi dimentico di prendere appunti, salvo poi scrivere furiosamente all’ultimo minuto gli ingredienti su un fogliaccio di carta.
Quando ho visto cucinare questi biscotti, quindi, ho segnato le dosi ma poi mi sono dimenticata il procedimento. Non credo sia difficile rintracciare la ricetta originale, forse sul sito della Ravaioli o su quello di Sky; qui metto il mio procedimento, che tutto sommato ha prodotto dei biscotti non solo belli a vedersi, ma anche piuttosto buoni!
Per una vagonata di biscotti, occorrono:
– 450 di farina
– 50g di fecola
– 200g di burro
– 150g di zucchero
– 1 uovo
– 5 cucchiai di panna
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di lievito
– 1 pizzico di sale
Ho messo farina, fecola, burro, vanillina, lievito e sale nel robot da cucina e ho avviato alla massima velocità , per ottenere uno sfarinato “burroso”.
A parte ho sbattuto l’uovo con lo zucchero e la panna, poi ho versato il composto sullo sfarinato e, sempre alla massima velocità , ho atteso che il tutto formasse la classica palla.
Ho fatto riposare l’impasto in frigo per una oretta abbondante, poi ho acceso il forno a 175 gradi (elettrico non ventilato) e ho iniziato a stendere un quarto del composto, formando fiorellini, stelline, ciambelle etc. Ho disposto i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, un poco distanziati, e ho infornato per 10-12 minuti. I biscotti non devono prendere troppo colore, basta una leggera doratura per renderli friabili ma non duri. Nel mentre che la prima teglia cuoceva, ho preparato una seconda e così via, poi ho reimpastato i ritagli e continuato a formare biscotti fino a esaurimento dell’impasto.
Non li ho contati, ma ne sono venuti davvero tanti! Si conservano molti giorni se tenuti chiusi, per esempio in una scatola di latta.
Ho fatto questi biscotti anche per provare nuove cose da regalare a Natale. Come potete osservare a destra, cercherò di partecipare all’iniziativa di Francescav Aspettando Natale. Non ho ancora idea di come arriverò al 21 dicembre, guardo l’agenda zeppa di impegni e mi viene un po’ di angoscia, ma con mezzo neurone ho iniziato a pensare ai regalini per famigliari, amici e colleghi.
Una delle idee-regalo che ho sperimentato con successo anche negli anni scorsi, è quella di preparare piccoli sacchetti di biscotti, magari decorati con glassa o cioccolato. Negli anni passati è stata la volta dei lebkuchen austriaci, dei cantucci toscani, della rich fruit cake inglese. Quest’anno potrei buttarmi sui biscotti della Ravaioli, sono facili e veloci da fare, anche con un discreto anticipo vista la facilità di conservazione.
Nei prossimi giorni posterò altre ricette per idee-regalo, per il menu di Natale invece sono piuttosto dubbiosa di riuscire a provare qualcosa di diverso dal solito, quindi magari posterò un elenco di link a vecchi post, un riepilogo, giusto per fare i compitini al limite dell’impegno (come d’altronde facevo già a scuola :)). Quest’anno è andata così, ho potuto dedicarmi poco al blog e alla cucina, ma sono contenta ugualmente perché le mie energie, anche se risucchiate interamente dal lavoro, hanno portato buoni frutti e qualche soddisfazione: di questi tempi riuscire a fare il lavoro che si è sempre sognato, quello per cui si è studiato, è un lusso che non tutti possono permettersi 🙂
download life is feudal your own xbox live…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
carel.org.br…
Red Cannonball » Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt…
get your ex back After 6 Months…
株式会社TG GLOBAL | Japanese KEGANI in avairable here…
dead route hack…
Мы на FB…
cellessence Reviews…
Juegos Escolares 2014 | Super Deporte…
E Liquid…
Joven crea un vestido de Chocolate y gana el Fashion Week Gold Award | NotiCuriosas…
pinoy movie dvdrip…
Hello world!…
at home std tests…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
reinodoprazer.com.br…
Советы – Советы о продаже загородной недвижимости – часть №2…
clicking here…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
free…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
GCXT…
Slideshow Format…
omega juicer wheatgrass…
Professional Engineer ::…
Photo Resizer…
The Outing of the Medical Profession | Critical Data…
tarot readings…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
Obamareport.Blogspot.It…
Free to choose His will | The GREATEST Commandment…
visit the up coming internet page…
__u_ ½ __ k__r __ – _…
after effects optical flares intro…
__ ____…
click here…
работаем круглосуточно | Татьяна Нормантович…
cruise control diet 2014…
KnokBox- Custom Cajons | Drums Built Better!…
helpful videos…
Brand By Hand på Studentervæksthuset | Ebbe Vestergaard…
Revimax Review…
Contacts |…
familyofchangs2.com…
nate loux…
Versilla Skin Review…
I biscotti goduriosi della Ravaioli « Di tutto di più…
betaal vigrx plus…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
how to get rid of bikini shaving rash fast…
810×3572 | Stefan Klink…
ammunition for sale online…
Experts Web Solutions | Donec venenatis scele risque volutpat…
juresta…
ALCALDE ENCABEZA CEREMONIA DE GRADUACIÓN DE LA PRIMER GENERACIÓN DE CONTADORES DE LA UAZ CAMPUS JEREZ…
Does Montecito Eye Care Work…
totem-logo » Respond!…
real estate expert Dean Graziosi…
ã¨ã¡ã©ã«ãã¡ãã³ ç£å°ã®åºæ¥äº » ã¤ã»ã·ã£ãªã¼ã°åç大伅
Check Out pancreaticcanceraction.org…
Hello world! | Alissa Petersen…
home decor stores…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
оформить потребительский кредит в Ярославле втб 24…
FruitFlip – with us always profitable. | FruitFlip…
choosing the best lingerie…
How we grow BattleStrats – BattleStrats Gaming Community…
windows images…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
web site…
Welcome to Shaq D » Dominican Republic Party Experience…
old cars…
Hello world! – Arpa Vini…
An impressive share! I’ve just forwarded this onto a friend who was conducting a little homework on this.
And he actually ordered me lunch simply because I stumbled upon it for him…
lol. So let me reword this…. Thanks for the meal!! But yeah,
thanks mclaren for sale (Antonetta) spending the time to talk about this subject here on your web page.
websites…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
love psychic…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
e liquid with nicotine 30ml…
Welcome to The Secret ITW Fan Xmas Page ^-^ « ITW Xmas 2012…
Township Cheats…
Raspberry Ketone One of The Finest Natural decline Pill-网页模板…
driving instruction in Rockville…
Hello world! – TecTeam Specialty Chemicals, LLC…
junk car…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
bitcoin gambling house…
ALCALDE ENCABEZA CEREMONIA DE GRADUACIÓN DE LA PRIMER GENERACIÓN DE CONTADORES DE LA UAZ CAMPUS JEREZ…
Colon Cancer Symptom…
ALCALDE ENCABEZA CEREMONIA DE GRADUACIÓN DE LA PRIMER GENERACIÓN DE CONTADORES DE LA UAZ CAMPUS JEREZ…
getting quality carpets…
Hello world! | BlueMoonProductions…
Beaute MD Reviews…
Next Level 757 | Hello world!…
best neon pictures…
Hello world! | Eneberg Flygel & Pianoteknik…
hcg diet hcg…
KnokBox- Custom Cajons | Drums Built Better!…