Lo ammetto, ho appoggiato la decisione di mettere Sky perché non vedevo l’ora di fare zapping tra i vari canali di cucina 🙂
Ovviamente sono rimasta folgorata dalle rubriche della Ravaioli e di Jamie Oliver. Sono ancora nella fase in cui guardo eseguire la ricetta e mi dimentico di prendere appunti, salvo poi scrivere furiosamente all’ultimo minuto gli ingredienti su un fogliaccio di carta.
Quando ho visto cucinare questi biscotti, quindi, ho segnato le dosi ma poi mi sono dimenticata il procedimento. Non credo sia difficile rintracciare la ricetta originale, forse sul sito della Ravaioli o su quello di Sky; qui metto il mio procedimento, che tutto sommato ha prodotto dei biscotti non solo belli a vedersi, ma anche piuttosto buoni!
Per una vagonata di biscotti, occorrono:
– 450 di farina
– 50g di fecola
– 200g di burro
– 150g di zucchero
– 1 uovo
– 5 cucchiai di panna
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di lievito
– 1 pizzico di sale
Ho messo farina, fecola, burro, vanillina, lievito e sale nel robot da cucina e ho avviato alla massima velocità , per ottenere uno sfarinato “burroso”.
A parte ho sbattuto l’uovo con lo zucchero e la panna, poi ho versato il composto sullo sfarinato e, sempre alla massima velocità , ho atteso che il tutto formasse la classica palla.
Ho fatto riposare l’impasto in frigo per una oretta abbondante, poi ho acceso il forno a 175 gradi (elettrico non ventilato) e ho iniziato a stendere un quarto del composto, formando fiorellini, stelline, ciambelle etc. Ho disposto i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, un poco distanziati, e ho infornato per 10-12 minuti. I biscotti non devono prendere troppo colore, basta una leggera doratura per renderli friabili ma non duri. Nel mentre che la prima teglia cuoceva, ho preparato una seconda e così via, poi ho reimpastato i ritagli e continuato a formare biscotti fino a esaurimento dell’impasto.
Non li ho contati, ma ne sono venuti davvero tanti! Si conservano molti giorni se tenuti chiusi, per esempio in una scatola di latta.
Ho fatto questi biscotti anche per provare nuove cose da regalare a Natale. Come potete osservare a destra, cercherò di partecipare all’iniziativa di Francescav Aspettando Natale. Non ho ancora idea di come arriverò al 21 dicembre, guardo l’agenda zeppa di impegni e mi viene un po’ di angoscia, ma con mezzo neurone ho iniziato a pensare ai regalini per famigliari, amici e colleghi.
Una delle idee-regalo che ho sperimentato con successo anche negli anni scorsi, è quella di preparare piccoli sacchetti di biscotti, magari decorati con glassa o cioccolato. Negli anni passati è stata la volta dei lebkuchen austriaci, dei cantucci toscani, della rich fruit cake inglese. Quest’anno potrei buttarmi sui biscotti della Ravaioli, sono facili e veloci da fare, anche con un discreto anticipo vista la facilità di conservazione.
Nei prossimi giorni posterò altre ricette per idee-regalo, per il menu di Natale invece sono piuttosto dubbiosa di riuscire a provare qualcosa di diverso dal solito, quindi magari posterò un elenco di link a vecchi post, un riepilogo, giusto per fare i compitini al limite dell’impegno (come d’altronde facevo già a scuola :)). Quest’anno è andata così, ho potuto dedicarmi poco al blog e alla cucina, ma sono contenta ugualmente perché le mie energie, anche se risucchiate interamente dal lavoro, hanno portato buoni frutti e qualche soddisfazione: di questi tempi riuscire a fare il lavoro che si è sempre sognato, quello per cui si è studiato, è un lusso che non tutti possono permettersi 🙂
please click the next web page…
How to install WordPress in Bluehost? | Find Money Online…
DWG to PDF…
How to install WordPress in Bluehost? | Find Money Online…
Lego Star Wars Millennium Falcon 7965…
Red Cannonball » Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt…
Derma Bright Review…
__:_Mid Atlantics___…
peninģgi badan…
Hello world! – My Blog…
dothome.co.kr…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
smslån med betalningsanmärkningar…
ブログ…
free wood project plans…
icon-1 |…
FlooringAmerica Tile Flooring Oceanside…
Советы – Советы о продаже загородной недвижимости – часть №2…
incorporate bvi company…
Spektaklis Publika Kaune! | Teatras “Utopia”…
Drunk Driving…
Eat Da Poo Poo » The Hall Truth…
You have Got To See This Cheap Seo What Is Link Building Services…
关于网站近期更新速度停滞的原因 – Hello World, Hello Raspberry Pi!…
mold removal buffalo ny…
Dr. Katherine O’Donnell presents for the Catholic Health Women Care | Windsong Comprehensive Breast Care…
Nike Flyknit Air Max Hommes…
FruitFlip – with us always profitable. | FruitFlip…
click through the next website…
Welcome to The Secret ITW Fan Xmas Page ^-^ « ITW Xmas 2012…
Equivita…
yanghui87’s site – Interush Iris Webrush Blog…
alkaline water…
Schloss Schönbrunn Gaudis private Website…
Rashmi Patel Torrington…
The iPad for poor people has arrived, here is our review | Recycle Now…
google adwords keywords tool…
LRC-WED-Logo-110 |…
how to bulk up fast…
Советы – Советы о продаже загородной недвижимости – часть №2…
bingo…
ã¨ãã»ã³ã¬ã«ãã³ » Blog Archive » 話é¡ã®ç²å·å¼ã°ããºã§ãï¼…
dui attorney lake oswego…
Marjorie H |…
coffee bags for sale…
Schloss Schönbrunn Gaudis private Website…
this post…
Improvizaţia – sursa ta de haz ? | Viaţa ca ştiinţă, lumea ca vis…
corrycycles.bloomkit.com.au…
Trinet-Unifi-Fibre…
Loans No Credit Check…
建築コンサルタント業務 お知らせ-TOP | ブログトップ…
gc speed slim green coffee weight loss gnc…
Anns-Logo11.jpg | Malpas Sustainable Design…
visit this website…
Hello world! | TurkRox…
หนังโป้้ออนไลน์…
Washington State – trees and more trees – Hensby’s Net…
please click the next web page…
Cians Analytics – Private Equity and Investment Banking Research Support…
Best quality Maryland steroids…
baby-bassinet-053 @ The Baking Butler…
how to build a swimming pool…
I biscotti goduriosi della Ravaioli « Di tutto di più…
Steve Jobs…
Gästebuch…
Garcinia Slim 500 Review…
Bring On the East: J-RPGs for the Xbox 360 | Gaming Blog…
Ultimate Flush…
Hello world! | Stone Builders Masonry…
Peliculas de amor…
Hello world! | Eneberg Flygel & Pianoteknik…
archiplanet.org…
ブログ…
forum.symphoniaflyff.com…
Breaking News | City Of Baldwyn…
Fappening Free Download…
Welcome to The Secret ITW Fan Xmas Page ^-^ « ITW Xmas 2012…
подбор диеты бесплатно…
Meditation – Integrative Medicine Health Care…
life motivational quotes in hindi…
ã¨ã¡ã©ã«ãã¡ãã³ ç£å°ã®åºæ¥äº » ã¤ã»ã·ã£ãªã¼ã°åç大伅
gold coins…
Welcome to ConnerMap | ConnerMap…
ability to perform sports…
Владимир Сулковский…
internet marketing strategies…
Gallery | Landscape | IMG_1026…
Kaffeevollautomat…
Fundacion Juan Negrin – La presidenta de Andalucía promete volver con calma a la Fundación…
Free PDF to Word Converter…
Your Account | Dejando huella…
pay as you go search engine optimization…
How to install WordPress in Bluehost? | Find Money Online…
___ ___…
0371__ – _…
диета бесплатно…
Sir Droid, the mobile app with character! | ST-Design…
라이브 바카라…
Welcome to Shaq D » Dominican Republic Party Experience…