Lo ammetto, ho appoggiato la decisione di mettere Sky perché non vedevo l’ora di fare zapping tra i vari canali di cucina 🙂
Ovviamente sono rimasta folgorata dalle rubriche della Ravaioli e di Jamie Oliver. Sono ancora nella fase in cui guardo eseguire la ricetta e mi dimentico di prendere appunti, salvo poi scrivere furiosamente all’ultimo minuto gli ingredienti su un fogliaccio di carta.
Quando ho visto cucinare questi biscotti, quindi, ho segnato le dosi ma poi mi sono dimenticata il procedimento. Non credo sia difficile rintracciare la ricetta originale, forse sul sito della Ravaioli o su quello di Sky; qui metto il mio procedimento, che tutto sommato ha prodotto dei biscotti non solo belli a vedersi, ma anche piuttosto buoni!
Per una vagonata di biscotti, occorrono:
– 450 di farina
– 50g di fecola
– 200g di burro
– 150g di zucchero
– 1 uovo
– 5 cucchiai di panna
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di lievito
– 1 pizzico di sale
Ho messo farina, fecola, burro, vanillina, lievito e sale nel robot da cucina e ho avviato alla massima velocità , per ottenere uno sfarinato “burroso”.
A parte ho sbattuto l’uovo con lo zucchero e la panna, poi ho versato il composto sullo sfarinato e, sempre alla massima velocità , ho atteso che il tutto formasse la classica palla.
Ho fatto riposare l’impasto in frigo per una oretta abbondante, poi ho acceso il forno a 175 gradi (elettrico non ventilato) e ho iniziato a stendere un quarto del composto, formando fiorellini, stelline, ciambelle etc. Ho disposto i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, un poco distanziati, e ho infornato per 10-12 minuti. I biscotti non devono prendere troppo colore, basta una leggera doratura per renderli friabili ma non duri. Nel mentre che la prima teglia cuoceva, ho preparato una seconda e così via, poi ho reimpastato i ritagli e continuato a formare biscotti fino a esaurimento dell’impasto.
Non li ho contati, ma ne sono venuti davvero tanti! Si conservano molti giorni se tenuti chiusi, per esempio in una scatola di latta.
Ho fatto questi biscotti anche per provare nuove cose da regalare a Natale. Come potete osservare a destra, cercherò di partecipare all’iniziativa di Francescav Aspettando Natale. Non ho ancora idea di come arriverò al 21 dicembre, guardo l’agenda zeppa di impegni e mi viene un po’ di angoscia, ma con mezzo neurone ho iniziato a pensare ai regalini per famigliari, amici e colleghi.
Una delle idee-regalo che ho sperimentato con successo anche negli anni scorsi, è quella di preparare piccoli sacchetti di biscotti, magari decorati con glassa o cioccolato. Negli anni passati è stata la volta dei lebkuchen austriaci, dei cantucci toscani, della rich fruit cake inglese. Quest’anno potrei buttarmi sui biscotti della Ravaioli, sono facili e veloci da fare, anche con un discreto anticipo vista la facilità di conservazione.
Nei prossimi giorni posterò altre ricette per idee-regalo, per il menu di Natale invece sono piuttosto dubbiosa di riuscire a provare qualcosa di diverso dal solito, quindi magari posterò un elenco di link a vecchi post, un riepilogo, giusto per fare i compitini al limite dell’impegno (come d’altronde facevo già a scuola :)). Quest’anno è andata così, ho potuto dedicarmi poco al blog e alla cucina, ma sono contenta ugualmente perché le mie energie, anche se risucchiate interamente dal lavoro, hanno portato buoni frutti e qualche soddisfazione: di questi tempi riuscire a fare il lavoro che si è sempre sognato, quello per cui si è studiato, è un lusso che non tutti possono permettersi 🙂
visit the website…
Mein Jahr in Neuseeland…
Zuma deluxe…
Brand By Hand på Studentervæksthuset | Ebbe Vestergaard…
paul walker car accident pictures…
What do FormStore Stand for – Forms Support…
Online Poker Rigged For Action…
Rich Casino USA Players Welcome Halloween-themed promotion | Lucky Paradise Casinos…
maigrir rapidement…
Фонд «Ðка» » ÐÑÑ Ð¸Ð² ÑайÑа » ФоÑÑм ÑооÑеÑеÑÑвенников в ÐоÑÑа-Рика…
acai berry tablets…
Hello world! | LegaLKart…
elobyc.wordpress.com…
Age Scanner | My Website…
criminal defense attorney partner salary…
Sample Page | Michael Kors UK Store…
Entire report on Dissertation-Abstract.com…
003 (800×600) (640×480) (640×480) | Haukeli Husky…
like it…
Explore Discovery Space | Skytouched…
car accident settlement…
Washington State – trees and more trees – Hensby’s Net…
вкусные диеты…
Media Release: South Australians denied help for chronic pain – Chronic Pain Australia News Blog…
basketball shoes with the best traction…
Ziyaretci Defteri…
barn unfinished unfinished rustic wood ledge shelf…
Jacob Zuma Speech – Mandela Memorial | YoMzansi™ BLOG | HIGHEST GRADE SOURCE of SA Entertainment News…
nettiruletti…
Schloss Schönbrunn Gaudis private Website…
Stemologica Review…
I biscotti goduriosi della Ravaioli « Di tutto di più…
Lawyer Joseph Plazo…
810×3572 | Stefan Klink…
bingo…
Age Scanner | My Website…
anxiety and depression…
Sample Page | Christian Louboutin Sale…
whereas yoga Provides…
ブログ…
Coupon For solid proxy…
Daniel Corral aumentará su dificultad…
supercell kimi no shiranai monogatari…
FruitFlip – with us always profitable. | FruitFlip…
garage sale trail…
How to install WordPress in Bluehost? | Find Money Online…
La Creme Reviews…
Hello world! | Stone Builders Masonry…
travel candles…
Советы – Советы о продаже загородной недвижимости – часть №2…
real NLP techniques…
Occupy Wall Street & Habakkuk Video « Run With The Vision of Habakkuk…
cognitine Review…
Ciao a tutti!…
probate Lawyers In houston…
How to install WordPress in Bluehost? | Find Money Online…
small dog beds for small dogs…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
valentines day 2015 gifts…
Sushi Bar Blog Archive » Familjsushi [25 bitar]…
facebooksex…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
rachat de crédit…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
car accident virginia…
Hello world! | Stone Builders Masonry…
m88…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
Aloevera…
Hello world! | Stone Builders Masonry…
raspberry celebrity slim diet reviews…
Anns-Logo11.jpg | Malpas Sustainable Design…
fotki.com…
Credit Damage Assessment | Credit Self Defense…
daylight savings Time…
Past Works | Regina Marchmont…
best bingo…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
metal pools…
-C O H A L O G-!COHAKU Official Blog : ___…
ask fm tracker free mobile 3gp movie download indonesia…
Hello world! | MathCounts…
online casino nj websites…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
pinoy tv half sister…
работаем круглосуточно | Татьяна Нормантович…
how to make money online…
Video Walk Through Of The Fundify Theme | Second Hand Textile Machinery…
3 text messages that will turn her on…
Retrovertigo | Content Kills Design…
generic provigil…
How to install WordPress in Bluehost? | Find Money Online…
resonantdealer730.wordpress.com…
Youth Yogis | Kids In Motion | Body Heat Hot Yoga Studio…
sbobet…
Retrovertigo | Content Kills Design…
купить вибромассажеры в москве…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
heather matthews destiny tuning reviews…
Topping al cioccolato | Il perfetto soufflé…