Lo ammetto, ho appoggiato la decisione di mettere Sky perché non vedevo l’ora di fare zapping tra i vari canali di cucina 🙂
Ovviamente sono rimasta folgorata dalle rubriche della Ravaioli e di Jamie Oliver. Sono ancora nella fase in cui guardo eseguire la ricetta e mi dimentico di prendere appunti, salvo poi scrivere furiosamente all’ultimo minuto gli ingredienti su un fogliaccio di carta.
Quando ho visto cucinare questi biscotti, quindi, ho segnato le dosi ma poi mi sono dimenticata il procedimento. Non credo sia difficile rintracciare la ricetta originale, forse sul sito della Ravaioli o su quello di Sky; qui metto il mio procedimento, che tutto sommato ha prodotto dei biscotti non solo belli a vedersi, ma anche piuttosto buoni!
Per una vagonata di biscotti, occorrono:
– 450 di farina
– 50g di fecola
– 200g di burro
– 150g di zucchero
– 1 uovo
– 5 cucchiai di panna
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di lievito
– 1 pizzico di sale
Ho messo farina, fecola, burro, vanillina, lievito e sale nel robot da cucina e ho avviato alla massima velocità , per ottenere uno sfarinato “burroso”.
A parte ho sbattuto l’uovo con lo zucchero e la panna, poi ho versato il composto sullo sfarinato e, sempre alla massima velocità , ho atteso che il tutto formasse la classica palla.
Ho fatto riposare l’impasto in frigo per una oretta abbondante, poi ho acceso il forno a 175 gradi (elettrico non ventilato) e ho iniziato a stendere un quarto del composto, formando fiorellini, stelline, ciambelle etc. Ho disposto i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, un poco distanziati, e ho infornato per 10-12 minuti. I biscotti non devono prendere troppo colore, basta una leggera doratura per renderli friabili ma non duri. Nel mentre che la prima teglia cuoceva, ho preparato una seconda e così via, poi ho reimpastato i ritagli e continuato a formare biscotti fino a esaurimento dell’impasto.
Non li ho contati, ma ne sono venuti davvero tanti! Si conservano molti giorni se tenuti chiusi, per esempio in una scatola di latta.
Ho fatto questi biscotti anche per provare nuove cose da regalare a Natale. Come potete osservare a destra, cercherò di partecipare all’iniziativa di Francescav Aspettando Natale. Non ho ancora idea di come arriverò al 21 dicembre, guardo l’agenda zeppa di impegni e mi viene un po’ di angoscia, ma con mezzo neurone ho iniziato a pensare ai regalini per famigliari, amici e colleghi.
Una delle idee-regalo che ho sperimentato con successo anche negli anni scorsi, è quella di preparare piccoli sacchetti di biscotti, magari decorati con glassa o cioccolato. Negli anni passati è stata la volta dei lebkuchen austriaci, dei cantucci toscani, della rich fruit cake inglese. Quest’anno potrei buttarmi sui biscotti della Ravaioli, sono facili e veloci da fare, anche con un discreto anticipo vista la facilità di conservazione.
Nei prossimi giorni posterò altre ricette per idee-regalo, per il menu di Natale invece sono piuttosto dubbiosa di riuscire a provare qualcosa di diverso dal solito, quindi magari posterò un elenco di link a vecchi post, un riepilogo, giusto per fare i compitini al limite dell’impegno (come d’altronde facevo già a scuola :)). Quest’anno è andata così, ho potuto dedicarmi poco al blog e alla cucina, ma sono contenta ugualmente perché le mie energie, anche se risucchiate interamente dal lavoro, hanno portato buoni frutti e qualche soddisfazione: di questi tempi riuscire a fare il lavoro che si è sempre sognato, quello per cui si è studiato, è un lusso che non tutti possono permettersi 🙂
machine a sous fortuna…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
type 1 diabetes awareness ribbon…
Myśli chodzą po głowie, czyli jak się nie nudzić podczas długiego wybiegania? – Forum Runner’s World…
cool cookie jars…
Bob Dutko Show Notes/Links – Monday 04 – 21 – 14 | The Bob Dutko Show – Daily Summary…
comment gagner aux machines a sous des fetes foraines…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
their website…
Screen Shot 2014-05-15 at 01.41.01 | skumeta…
bluehost my verizon account login…
About Us | Teropong Steiner…
Kopi Luvak…
I biscotti goduriosi della Ravaioli « Di tutto di più…
bluetooth specifications…
Sziget Fesztival 2004 – 138-3817_IMG.jpg…
viagra – sildenafil…
Hello world! | Tucker Equine…
Find Out More…
Life is Good… At the Beach: Back in Action…
buy second hand cars…
Fundacja Sportowcy Dzieciom i 26 Fitness Club dla dzieci……
watches for ladieslwatch shop online…
Hello world! | In Touch…
click homepage…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
accountants for it contractors…
prima | GUILTY PARTY BOAT CRUISE…
Tropicleanse Reviews…
-C O H A L O G-!COHAKU Official Blog : ___…
published here…
LRC-WED-Logo-110 |…
pawn shops in okc…
建築コンサルタント業務 お知らせ-TOP | ブログトップ…
dental implants mexico tijuana…
Mein Jahr in Neuseeland…
Related Homepag…
ABBIGLIAMENTO : FOX 360 GIVEN…
Males, in particular, should not be consuming
soy protein in any significant amount, let alone twice a day every day as Visalus advises.
This isn’t the only reason that we know Vi – Salus isn’t
a scam; the product is real, and it’s backed by
real research in nutrition too. For anybody who is scanning this report, I would guess that
you are looking to register with Visalus and so are searching around for reputable information about
Visalus Sciences.
cosmetic dentistry atlanta reviews…
Hello world!…
fast Michael Kors watches…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
Renovation Green Card…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
Forskolin Thin Reviews…
Screen Shot 2014-05-15 at 01.41.01 | skumeta…
My family members all the time say that I am wasting my time here at net, but I know I am getting know-how everyday by reading thes nice content.
Hydroxatone…
水曜は美馬JC | 公の意識実践委員会メンバーブログ | 公益社団法人日本青年会議所 徳島ブロック協議会…
DermaPerfect Review…
Lesson 08 Polygonal Texturing | BAZINGA…
my blog…
Fundacja Sportowcy Dzieciom i 26 Fitness Club dla dzieci……
cheap ralph lauren polos…
Garage Moderne | Videos…
Full Report…
株式会社TG GLOBAL | Japanese KEGANI in avairable here…
images of pretty nail designs…
Fundacja Sportowcy Dzieciom i 26 Fitness Club dla dzieci……
boulangerie…
Hello world! | TTA Driving School…
velour…
Next Level 757 | Hello world!…
festkjoler l0bK How To Make whilst your Own Prince Purple Rain Costume…
Brand Sailor – Online Brand Service Company…
Most protein shakes are loaded with sugar, fat, and other ingredients that aren’t even necessary
for the body. Sweet diet snack: sweet potato You
may be watching your carbohydrate intake, but my experience is that healthy carbohydrates help me stick to a diet, feel better, think
more clearly, and have the energy I need to exercise.
Right after reading this Vi – Salus evaluation you are most likely thinking that Vi – Salus
is an excellent opportunity as well as are ready to get
started.
Nitroxin…
I biscotti goduriosi della Ravaioli « Di tutto di più…
No2 Explode Reviews…
I biscotti goduriosi della Ravaioli « Di tutto di più…
Regula RX…
I biscotti goduriosi della Ravaioli « Di tutto di più…
Ultra Ketone Plus…
ITRA Global Hosts CEO Panel To Explain Why Louisiana Has Been Named “America’s New Frontier for Business Opportunity” by Forbes…
irobot roomba 880 review central seberang perai…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
vwed.org…
EirinBjornstad.no | Hjertelig tilstede som historieforteller, journalist og foredragsholder…
late deals Lapland…
Red Cannonball » Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt…
brudekjole c8bq How to learn more about Find Anticipatory Set Learning and Nursi…
Hello world! | LegaLKart…
over the counter std test…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
ballkjoler o3fp How for more information about Hid…
HAIR5GRADES » NOS TARIFS PARTICULIERS…
Colon Cleanse RX Review…
I biscotti goduriosi della Ravaioli « Di tutto di più…
hacker un compte facebook gratuit sans logiciel 2013…
ãLullaby Crescendoã第15話ãã©ã¦ããã¼ãã « Cradle: ãªãªã¸ãã«ã©ã¸ãªãã©ããLullabyã ãLullaby Crescendoãé ä¿¡ãµã¤ã…
Buy HCG…
Dr. Katherine O’Donnell presents for the Catholic Health Women Care | Windsong Comprehensive Breast Care…
alveo opinie 2014…
Jeux Sérieux et/ou Jeu Vidéo dans le champ de la ludification de l’enseignement de l’Histoire ? – Forums du Réseau Gamers et Stratégie…
commercial vehicles insurance fl…
Music | Twins & Friends…