Sono piuttosto puntigliosa nell’arte di evitare gli sprechi, ma anche parecchio creativa e così, un giorno che avevo:
– 1 limone privato della buccia (usata nella crostata)
– 1 finocchio superstite dell’orto (*)
– del triste pollo a fettine (**)
è venuta fuori questa padellata di pollo e finocchi al limone e origano, che ormai faccio spessissimo perché è risultata parecchio sfiziosa. Commento del marito dopo il primo assaggio: “non lo avrei mai pensato così buono!”.
Si prende il finocchio, lo si taglia a pezzi grossi e, dopo averlo ben lavato, si fa a fettine non troppo sottili. Si mette quindi nel wok (o in padella) a saltare a fuoco vivace con poco olio, un generoso pizzico di origano e sale, tenendo coperto.
Quando il finocchio è a metà cottura si unisce il succo del limone, il pollo tagliato a striscioline, poco altro sale e si lascia cuocere sempre a fuoco altino, ma con il coperchio leggermente scostato dal wok, rimestando ogni tanto.
Il pollo cuoce in pochi minuti e il sughino si restringe, consentendo comunque di osare una goduriosissima scarpetta.
Il limone si sposa benissimo sia con l’origano che con il finocchio, infatti spesso preparo i soli finocchi con questo procedimento ottenendo un contorno saporito e profumato. Una vera sorpresa!
(*) Quest’anno, pur avendo piantato tantissimi finocchi, ne abbiamo mangiati davvero pochi: le piogge abbondanti hanno rovinato una buona parte del raccolto. Non soltanto i finocchi, ma anche i radicchi, le verze, i crauti… per non parlare dei porri che adesso raccoglierò per disperazione, ma di 36 che erano all’inizio… forse forse ne riusciremo a mangiare 5 🙁
(**) Il petto di pollo a fettine è triste. Punto. Però ha il dono della versatilità, per cui in casa non manca mai. Andate a vedere Precisina come lo ha reso sfizioso 🙂
brudekjoler g7dG How To Make an all in one Grape Bunch Costume…
logo-login…
rentachook.com.au…
Hello world! | Sustainability Now…
Perfect Age Reviews…
Underfloor heating: the effects of different floor coverings | The Underfloor Heating Store…
online…
blog topic…
front doors Mississauga…
Hello world! | Burkhard Wegner…
Ceramic braces blog…
PAYPHONE TNGmix, Maroon 5, ft T.N.G. COMING SOON!!! ‹ The Next Generation…
lose weight…
Стальная Труба Для Lct Tk Nv 104 (Он Же Лцт Ак-104) – Тверской Форум…
Flawless Complexion Review…
Thoughts of an Oxymoron: It Takes All Kinds…
frau erobern…
Mobile First: Wizard Games | Viral Fail…
hotel booking…
དགེ་འདུན་ཆོས་འཕེལ་ཞིབ་འཇུག་གི་གནས་བབ་དང་སྣང་ཚུལ་སྐོར་གླེང་བ།…
Meez coin Hack android…
à¸à¸±à¸à¸à¸¶à¸à¹à¸£à¸à¸à¸à¸à¸à¸±à¸! ลาà¸à¸à¸à¸ วิà¸à¸²à¸à¸²à¸£…
Absolute Derma Reviews…
Padellata di pollo e finocchi « Di tutto di più…
ホイールセット premium 10…
Gastenboek van Van de Nerendijk…
skinny fit chinos…
logo-login…
google places of business…
Стальная Труба Для Lct Tk Nv 104 (Он Же Лцт Ак-104) – Тверской Форум…
window cleaning companies…
blog topic…
discount cases from china online…
Hello world! | In Touch…
eye derm x…
Padellata di pollo e finocchi « Di tutto di più…
richmondchurch.us…
Стальная Труба Для Lct Tk Nv 104 (Он Же Лцт Ак-104) – Тверской Форум…
Having read this I believed it was extremely informative.
I appreciate you finding the time and effort to put this article
together. I once again find myself personally spending a lot of time both reading and commenting.
But so what, it was still worthwhile!
minneapolis family law…
Hello world! | Flaunt Weight Control…
Nuvitaderm Reviews…
Thoughts of an Oxymoron: It Takes All Kinds…
Zytax…
Nice to Know–Management Pack for Windows Server 2012 R2 Hyper-V has an Issue – ITProffs v4…
Maximum Shred…
Painting Brooklyn Yellow with Veuve Clicquot |…
Travelwiththewynnspod.Com…
Our Vision is to eradicate poverty for all children in Northern Lao. | supportlaochildren…
pawn shops open on sunday…
logo-login…
Vitafirm…
Sample Page | Joonim UMC…
Hi there everyone, it’s my first go to sее at tɦis webb site,
and paragraph iѕ in fact fruitful designed for
me, kedp սp posting sսch posts.
Ӊere is my web site; http://www.indianaontap.com/news/7-things-all-craft-beer-drinkers-will-understand
Argan Secret…
El fin del negocio de la última conexión – Aplicaciones-Android…
alcostaoverheaddoor.com…
Kalli koduleht: Graafika » Müüdid ja laulud » lito \”Egiptuse aed\” / \”Egiptian garden\” algraphy…
pregnancy test…
The Iron Way. – Where Legends Live…
Cleanse Xtrem Reviews…
Nice to Know–Management Pack for Windows Server 2012 R2 Hyper-V has an Issue – ITProffs v4…
fotomecanica…
my emails…
used Rinnai water heaters…
I Love my car – JR Community…
Wonderful site. Lots of useful info here. I am sending it to a few buddies ans
also sharing in delicious. And naturally, thank you to your effort!
lingerie likes…
Стальная Труба Для Lct Tk Nv 104 (Он Же Лцт Ак-104) – Тверской Форум…
bache solaire…
Padellata di pollo e finocchi « Di tutto di più…
familiemuurling.nl…
Hello world! | Joshua Grantham Photography…
Garden grove bankruptcy laywer…
logo-login…
ski lift…
Garage Market…
close…
ÐÐÐÐÐÐÐРТÐÐЧÐÐÐÐ: ÐÐ»Ð°Ð´Ð¸Ð¼Ð¸Ñ Ð¢ÐºÐ°Ñенко » ТанÑÑ Ñо звездами » x_523ff463.jpg…
Pure Easy Cleanse…
Padellata di pollo e finocchi « Di tutto di più…
data breach…
Complains | GAURS…
Lutz Florida spa services…
Agencia de Edecanes en Queretaro | Edecanes Queretaro DISTINCION…
push up bikini…
_¹__ _ _ ù__ …
velour…
Стальная Труба Для Lct Tk Nv 104 (Он Же Лцт Ак-104) – Тверской Форум…
Close…
Ryan Jetton Joins Advocacy Group, Inc. | Advocacy Group, Inc….
Super Nitro…
Sample Page | Marianna Trofimova…
linka samochodowa…
salon-metaxa.png | SALON METAXA MOORESVILLE…
Natural Daily Cleanse Review…
Joell Ortiz Interview at The Breakfast Club Power 105.1 (09/17/2014) | lestars magazine…