Archivio di febbraio 2011

Ancora sul pane

domenica, 20 febbraio 2011

Ebbene sì, riprendo le trasmissioni per tornare a parlare di pane…
Ho deciso di dare ascolto a quanti mi dicono da tempo di trasformare la mia passione per la cucina in una attività lavorativa!

Ma… Non ho aperto un ristorante né una panetteria! Non ancora, almeno :)

Pane cafone / 2

Mercoledi 2 marzo 2011 si terrà la prima edizione del corso Fare il pane in casa con il lievito naturale.
L’appuntamento è alle 8:30 presso l’Azienda Agrituristica Acquaranda, a Trevignano Romano in Via dello Sboccatore 8.

Il corso teorico/pratico durerà circa 6 ore nelle quali verranno affrontati i seguenti argomenti:

  • introduzione al lievito naturale: cosa è, come si ottiene, manutenzione, vantaggi;
  • panificazione: impasto, formatura, cottura del pane nel forno di casa

I partecipanti eseguiranno tutte le fasi della panificazione e potranno gustare il pane prodotto.
Le iscrizioni verranno chiuse al raggiungimento di 12 partecipanti.
Il prezzo per partecipante è di 50 euro.
Non occorre portare altro che il proprio grembiule.
Al termine del corso ogni partecipante riceverà un barattolo con del lievito naturale.

Per informazioni e prenotazioni ho attivato una email specifica: lievitonaturale@gmail.com.

Vi aspetto numerosi!!!